Vyakula vingi huchakatwa, kwa ajili ya binadamu na kwa mbwa. Usindikaji hubadilisha hali ya asili ya chakula na kuondosha bakteria, kuboresha maisha yao ya rafu, na kuwafanya waonekane. Sehemu kubwa ya hii ni rangi-zaidi ya kile tunachokula kitakuwa kijivu (na kisichopendeza!) bila kupaka rangi ya chakula.
Lakini je, kupaka rangi kwenye chakula ni salama kwa mbwa? Kuna nini ndani yake? Rangi zinaongezwa kwa manufaa yetu kwa kuwa mbwa wetu hawawezi kuzitambua. Mbwa hawahitaji, na hawana thamani ya lishe, kwa hivyo inazua swali ni kwa nini tunajisumbua hata kidogo?
Ingawa kupaka rangi kwenye chakula kwa ujumla ni salama kwa mbwa kula, unaweza kupendelea kuepuka
Kuna Nini kwenye Upakaji rangi kwenye Chakula?
Mipako Bandia ya chakula ilitengenezwa kwa lami ya makaa ya mawe. Sasa, rangi za chakula za synthetic zinatokana na mafuta ya petroli au mafuta yasiyosafishwa. Bidhaa za mwisho hujaribiwa ili kuhakikisha kuwa hazina chembechembe za mafuta ya petroli.
Baadhi ya rangi ya vyakula hutengenezwa kwa nyenzo zinazotokana na mimea, kama vile Bluu Nambari 2, rangi ile ile ya indigo inayotumiwa kupaka denim. Vyanzo vingine vya asili vya rangi ya manjano ni pamoja na manjano, mmea unaostawi nchini India, na cochineal, dondoo kutoka kwa wadudu wanaotengeneza rangi nyekundu.
Je, Rangi ya Chakula ni Salama?
Upakaji rangi wa vyakula una historia mbaya katika tasnia yetu ya chakula. Makampuni hayakuwa waaminifu na uwazi kila wakati, mara nyingi wakitumia rangi ya chakula kuficha kuharibika au kubadilika rangi kwa vyakula vya zamani. Baadhi ya rangi zilikuwa na nyenzo hatari kama vile risasi na arseniki, na hivyo kuzidisha suala hilo.
Kisha, Sheria ya Chakula na Dawa ya 1906 ilipiga marufuku utumiaji wa kupaka rangi kwenye vyakula vyenye sumu. Rangi ya chakula iliyoidhinishwa ilitoka kwa rangi ya makaa ya mawe. Katika miaka ya 1950, rangi hii ya lami ya makaa ya mawe pia ilipigwa marufuku, na kusababisha Marekebisho ya Viongezeo vya Rangi ya 1960, ambayo yalipitisha uangalizi mkali wa viongeza vya rangi katika vyakula vya binadamu na wanyama.
Sasa, Mamlaka ya Chakula na Dawa (FDA) inadhibiti viungio vyote vya rangi vinavyotumiwa katika chakula. Rangi zilizoidhinishwa zinajumuisha chini ya rangi 10 zilizoidhinishwa, na rangi zinazotokana na rangi asili katika mimea, madini na wanyama zinaruhusiwa. FDA pia hudhibiti kiwango cha kupaka rangi chakula kinachoruhusiwa na ufichuzi wake kwenye kifungashio.
Je, Rangi za Chakula ziko kwenye Chakula cha Mbwa? Je, Ziko Salama?
Kulingana na FDA, rangi zilizoidhinishwa ni salama katika vyakula vya binadamu na wanyama vipenzi zinapotumiwa jinsi inavyoelekezwa. Baadhi ya rangi za vyakula zimeonyeshwa kuwa hatari kwa wingi, lakini rangi hizi hazijumuishi rangi zilizoidhinishwa na FDA na ni lazima zitumike kwa viwango vya juu zaidi.
Chama cha Maafisa wa Udhibiti wa Milisho wa Marekani (AAFCO) huruhusu viongeza vya rangi katika chakula cha mnyama kama inavyofafanuliwa katika Sheria ya Shirikisho ya Chakula, Dawa na Vipodozi:
- Rangi, rangi au kitu chochote ambacho kinapoongezwa au kupakwa kwenye chakula, dawa au vipodozi, au kwa mwili wa binadamu kinaweza kutoa rangi
- Inajumuisha vitu ambavyo, vinapolishwa kwa wanyama, hutoa rangi ya nyama, maziwa au mayai
- Inajumuisha kemikali na vitu vinavyofanana na chakula
Kwa chakula cha mnyama kipenzi, viungio vyote vya rangi vilivyoidhinishwa ni "bandia" kwa ufafanuzi na rangi zilizoidhinishwa na FDA. Rangi ambazo hazijathibitishwa zinatokana na vyanzo asilia, kama vile mimea, madini, mwani au wanyama. Rangi lazima pia ziwekewe lebo na kuorodheshwa.
Kwa kifupi, kulingana na FDA na AAFCO, viongeza vya rangi ni salama kwa chakula cha mbwa. Utafiti mdogo katika eneo hili umegundua kuwa mbwa wana uwezekano mkubwa wa kuwa na mizio ya protini, sio kupaka rangi kwenye chakula. Bado, hili si eneo ambalo limefanyiwa utafiti wa kina.
Je, Naweza Kupaka Mbwa Wangu Rangi kwa Rangi ya Chakula?
Baadhi ya watu wanaweza kutaka kujua kama wanaweza kupaka rangi nywele za mbwa wao. Upakaji rangi wa vyakula vya binadamu kwa ujumla ni salama lakini rangi za binadamu, kama vile rangi ya nywele au dawa ya kunyunyiza nywele, zinapaswa kuepukwa. Sio lazima kupaka mbwa wako rangi na kuna hatari ya kuwashwa kwa ngozi na kwa hivyo haipendekezwi.
Ukiamua kuendelea, epuka kupaka rangi ya chakula kwenye maeneo yoyote ya mbwa wako yenye majeraha au vidonda vilivyo wazi na uepushe rangi ya chakula na sehemu nyeti kama vile macho, pua au ndani ya masikio.
Jambo lingine la kukumbuka ni kwamba kupaka rangi kwenye chakula kunatia madoa kwa urahisi. Hata kama unaweza "kuweka" kupaka rangi kwa chakula kwa kikausha nywele, bado kunaweza kusugua kwenye fanicha au nguo zako.
Hitimisho
Kwa ujumla, kupaka rangi kwenye chakula ni salama kwa mbwa, katika chakula na kimaumbile. Vyakula vingi vya mbwa vina viambajengo vya rangi bandia na asili vilivyoidhinishwa na FDA, na utafiti mdogo katika eneo hili unadhania kuwa ni salama kwa matumizi ya binadamu na wanyama. Hatimaye, chaguo la kutumia mbwa wako rangi ya chakula ni lako.
