Chorizo imekuwa ikivuma katika ulimwengu wa chakula cha binadamu, huku chaguo za chorizo zikionekana kila mahali kutoka Chipotle hadi Blaze Pizza. Tunapoleta chorizo nyumbani, paka wetu wanaweza kushtushwa na harufu ya kupendeza ya soseji za nyama ya nguruwe (kama ni chorizo ya kitamaduni), lakini si lazima kuwa salama kulisha paka wetu kila kitu tunachoweka kwenye gobs zetu.
Chorizo si salama kulisha paka kwa sababu kwa kawaida hutengenezwa kwa soseji za nyama ya nguruwe, zilizojaa mafuta na viungo. Chorizo ya mboga ni jadi iliyofanywa na tofu, lakini hata hii haipaswi kulishwa kwa paka kwa sababu viungo vinavyochanganywa katika chorizo ili kusaidia kuiga ladha ya chorizo ya nguruwe inaweza kuifanya kuwa haifai kwa matumizi ya paka.
Lishe ya Paka: Wanakula Nini?
Sayansi inarejelea paka kama "wanyama wanaokula nyama" au "hypercarnivores." Neno hili linabainisha viumbe na chakula cha mwitu cha angalau 70% ya protini za wanyama. Porini, paka huwinda wanyama wengine wadogo, na hutumia mawindo yao yote, pamoja na mifupa. Kwa sababu ya mageuzi haya ya lishe, paka zina enzymes chache muhimu za kuvunja vitu vya mmea na kugeuza kuwa virutubishi. Wanapata virutubishi wakati wanameza vitu vya mimea, lakini vyanzo hivyo vya riziki havina virutubishi vingi kama vile wanyama walao majani au wanyama wanaokula majani.
Wakiwa kifungoni, paka wamehifadhi hitaji hili la lishe na watahitaji kulishwa mlo ambao unajumuisha protini za wanyama; paka hawezi kuwa mboga au vegan. Hata hivyo, hiyo haimaanishi kwamba kila bidhaa ya nyama tunayotoa wenyewe inafaa kuliwa.
Vyakula vinavyotengenezwa kwa ajili ya binadamu mara nyingi huchanganywa na viungo, na nyama mara nyingi hutibiwa kwa chumvi ili kumsaidia kukaa mbichi. Mwisho unaweza kuwa hatari sana kwa paka zilizo na kizingiti cha chini cha ulaji wa chumvi na huwa wagonjwa haraka wakati wa kulishwa chumvi nyingi. Vyakula vyenye chumvi kama nyama iliyotibiwa vinapaswa kuepukwa iwezekanavyo wakati wa kulisha paka wako. Kwa sababu chorizo ya nyama ya nguruwe imetengenezwa kwa soseji za nguruwe, ina maudhui ya juu zaidi ya sodiamu kuliko inavyofaa kwa chakula cha paka.
Chorizo ya mboga kwa kawaida hutengenezwa kwa protini ya soya kama vile tofu. Hii pia haifai kwa lishe ya paka yako. Chorizo ya mboga bado ina viungo sawa na kwa ujumla hutiwa chumvi kama chorizo ya nguruwe ili kuiga ladha yake vizuri zaidi. Ruka chorizo ya vegan inapokuja kwa paka pia.
Kulisha Paka Nyama kwa Usalama
Kwa kuwa paka wanakusudiwa kula chakula cha kutosha cha bidhaa za nyama, kulisha paka wetu baadhi ya mabaki ya meza kutasumbua mzazi yeyote wa paka wakati fulani. Hata hivyo, mabaki ya meza huanguka katika mitego sawa na chakula kingine chochote kinachopikwa kwa ajili ya matumizi ya binadamu-kama chorizo-ambapo tatizo halisi ni jinsi zinavyotayarishwa.
Wanadamu wengi hawapendi haswa kula nyama ambazo hazijaimarishwa kwa kuwa hazina ladha nyingi peke yao. Ikiwa unataka kulisha paka yako kidogo ya nyama uliyonunua, itabidi uipike tofauti na sehemu yako. Wakati wa kupika kwa paka, utahitaji pia kuzuia kuwalisha chochote kilichotiwa mafuta. Mafuta yana mafuta na kalori nyingi sana na virutubishi vichache sana.
Ingawa mlo mbichi umekuwa maarufu sana miongoni mwa wazazi kipenzi, hata wale wanaopenda lishe mbichi wanapendekeza dhidi ya kulisha paka wako nyama mbichi kutoka kwa duka la mboga. Vyakula vingi vya paka vibichi vimesasishwa kwa kutumia shinikizo la juu - mchakato ule ule unaotumika kufisha guacamole! - ili kuepuka kuleta vimelea vyovyote kwenye mlango wa mnyama wako.
Je, Usindikaji wa Shinikizo la Juu Unafaa?
Uchakataji wa Shinikizo la Juu hutumia shinikizo kuua vimelea vya magonjwa kwenye chakula. Ni mtindo wa kubana vyakula vibichi kama vile guacamole. Ili kufikia sterilization, bidhaa huingizwa ndani ya maji na inakabiliwa na paundi 87,000 za shinikizo, mara nyingi zaidi kuliko ile iliyo chini ya bahari. Mazingira haya yenye shinikizo kubwa hayawezi kuepukika kwa vijidudu vingi vinavyoishi katika ulimwengu wetu, ikiwa ni pamoja na bakteria, virusi na vimelea.
Shinikizo hushikiliwa kwa bidhaa kwa dakika tatu ambayo husafisha bidhaa na kuiacha bila vimelea vya magonjwa. Uchunguzi unaonyesha kuwa Uchakataji wa Shinikizo la Juu ni mzuri sawa na uchakataji wa joto na hauna ufanisi kidogo kuliko umwagiliaji linapokuja suala la kuua vimelea vya magonjwa. Imeonyeshwa pia kuboresha maisha ya rafu ya vyakula vilivyochakatwa kwa njia hii, ikizingatiwa kuwa kifungashio hakijafunguliwa.
Hata hivyo, Usindikaji wa Shinikizo la Juu unakosa "hatua ya kuua" ili kuharibu vimelea vya magonjwa. Baadhi ya vimelea vya magonjwa, kama vile vinavyohusika na botulism, vinastahimili shinikizo la juu na bado vinaweza kuwepo kwenye chakula baada ya Kuchakata kwa Shinikizo la Juu.
Jinsi ya Kuzaa Nyama Nyumbani
Uchakataji wa Shinikizo la Juu pia hauwezi kuigwa nyumbani, kumaanisha kuwa si kiwango kinachoweza kufikiwa kwa wazazi kipenzi wanaotaka kulisha wanyama wao kipenzi kutoka kwenye duka la mboga. Njia inayoweza kufikiwa zaidi ya kufunga uzazi ambayo wazazi kipenzi wanaweza kutumia ni joto na kupika nyama.
Vyanzo vingi vya kulisha wanyama vipenzi wako vyakula vya nyumbani vitapendekeza kwamba uwape wanyama vipenzi wako nyama ambayo imeokwa au kuchemshwa. Kuoka chakula kunaweza kuua bakteria na kupika chakula sawasawa bila kuhitaji mafuta yoyote.
Kama vile unapojipikia, ungependa kuhakikisha kuwa nyama imeiva vizuri kabla ya kuwalisha paka wako. Hii itaondoa vimelea vyovyote vinavyoweza kupata njia ya kwenda kwenye nyama kabla ya kufika nyumbani kwako. Joto pia lina "hatua ya kuua" ambayo Usindikaji wa Shinikizo la Juu unakosa. Inaua na kutokomeza vimelea vya magonjwa vilivyomo kwenye chakula.
Je, Unaweza Kutengeneza Paka “Chorizo?”
Ikiwa ungependa kulisha paka wako nyama ya nguruwe kutoka kwa duka la mboga, utataka kutumia nyama iliyosagwa au nyama iliyokatwa. Baadhi ya nyama ya nguruwe iliyopikwa au kipande cha nyama ya nguruwe kilichokatwa kitakuwa chakula cha mara kwa mara cha kulisha paka wako.
Mawazo ya Mwisho
Paka wanahitaji aina mbalimbali za virutubisho katika mlo wao. Ingawa wanapata virutubisho vingi kutoka kwa nyama, kila bidhaa ya nyama tunayoweka kwenye nyuso zetu haifai kuwalisha. Wazazi kipenzi wanahitaji kuwa waangalifu kuhusu kulisha paka zao vyakula vinavyofaa kwa matokeo bora ya afya kwa paka wao. Chorizo inaweza kuwa haifai kwa paka wako, lakini hiyo haimaanishi kuwa huwezi kumfanyia paka wako muujiza mdogo wa jikoni mara moja baada ya mwingine na viungo vingine vinavyofaa zaidi!
